Çoğumuz, atıştırmalıkları restoran yemeklerinin asla sağlayamadığı rahatlığı getiren favori sokak yemeği tezgahlarımıza sahibiz. Kabul edelim: Bu tezgahların çoğu, sağlığınız için gerçekten iyi olmayan bazı malzemeler ve teknikler kullanıyor – ama yine de onları sık sık kullanıyoruz çünkü tat her şeyin önüne geçiyor. Ayrıca kalabalık bir “khau galli”de baharatlı kızarmış yiyecekler yemek başlı başına özel bir deneyimdir. Chaat söz konusu olduğunda bile, tadını çıkarmak için lüks bir restorana gitmektense yol kenarındaki küçük bir dükkana gitmeyi tercih ederiz. Ayrıca, sokak yemeği tezgahları zamanla gelişti: Hint yemeklerine ek olarak, pizza ve hamburger gibi ‘Batı’ yemeklerinin kendi yaratıcı yorumlarını da sunuyorlar.
(Ayrıca okuyun: 15 Dakikadan Kısa Sürede 5 Sağlıklı Chaat Tarifi; Tekrarlamaktan Sıkılmayacaksınız)
Geçenlerde, Twitter’da bir fitness fenomeni (@chiragbarjatyaa) ‘desi burger’ sattığını iddia eden bir sokak satıcısının videosunu paylaştı. Buna “Dekh kar hi arterler choke ho gayi” adını verdi (“bunu görmek damarlarımı tıkadı”). Aşçı hamburger ekmeğini dilimlemeden önce kızarttığı ve iç katmanlarını eklediği için böyle aşırı bir tepki göstermişti. Bu elbette ona olağandışı geldi. İşte tam video:
Dekh kar hi arterler choke ho gayi pic.twitter.com/gQHo2EBI1R— Chirag Barjatya (@chiragbarjatyaa) 16 Şubat 2023
(Ayrıca Okuyun: Aloo Tikki Burger’den Paneer Burger’e: Nihai Zevk için 5 Desi Tarzı Burger)
Çörek kızartmak, ekmeğin sağlıksız miktarda yağ emeceği anlamına gelir. Bazıları, ekmek başka şekillerde ısıtılabileceği için bu yöntemin gereksiz olduğunu savunuyor. Bazı Twitter kullanıcıları bu görüşteyken, diğerleri bunun bu tür sokak yemeklerinin cazibesinin bir parçası olduğunu söyledi. İşte tepkilerinden bazıları:
“Bu, Delhi sokaklarında burger hazırlamanın yaygın bir yoludur ve tadı bir Mcdonald’s’tan daha iyidir.”
“Bu, kalbi genç olanlar için. Salatalarınıza sadık kalsanız iyi olur.”
“En azından mayonez yok, aşırı dozda peynir yok ve o tuhaf soslar yok…”
“Merhaba kalp! Seninle atmak güzeldi.”
20 yaşında 5 tane yerdim ve sonra bir sonraki bölmeye geçerdim. Ah gençlik, seni hafife aldım!— Kanav Gulati (@thekvgulati) 16 Şubat 2023
Lütfen hem yerel işletmeleri destekleyin hem de doktorlarımızı destekleyin..😂— vks (@vikasharma173) 16 Şubat 2023
“Hayır, Teşekkürler, Hayatı Seçiyorum” – Sid (Buz Devri)— Saransh Anand 🇮🇳 (@saransh_xD) 16 Şubat 2023
Tamam ama Pav’ı kim böyle kızartıyor???
Ve nasıl ıslatılmaz?
Bu hangi su geçirmez zemindir???— Gauri Tanushree Rane (@RevolverRane) 16 Şubat 2023
Video şu ana kadar 190.000’den fazla görüntülendi. Bu sözde “desi burger” hakkında ne düşünüyorsunuz? Yorumlarda bize bildirin.
Günün öne çıkan videosu
Sıcak Toddy Tarifi | Sıcak Toddy nasıl yapılır
Toshita Sahni hakkındaToshita kelime oyunları, yolculuk tutkusu, merak ve aliterasyonla beslenir. Bir sonraki yemeğini mutlu bir şekilde düşünmediği zamanlarda, roman okumaktan ve kasabada dolaşmaktan hoşlanıyor.
